Hamburguesas sabor salchicha – Only in Epiworld, babe!
// Marzo 4th, 2010 // No Comments » // Comida y bebida, Uncategorized
Señoras (si es que hay alguna) y señores: Hoy estoy dispuesto a todo. Hoy me dispuse a romper todos los tabues que durante milenios han perjudicado las mentes de los prepúberes y pelotudos grandotes, llevándolos hacia el pantanoso feudo de la culpa culinaria. Esta noche el cuerpo me pide comisaría, así que tengan cuidado de no comerse un sopapo antes de tiempo.
Porque se acabó. Hoy se acabó todo y de una vez.
Por todos es sabido que una de las mas grandes antinomias de la cocina moderna es el “derby de la comida rápida”, esto es: El superclásico que enfrenta a los panchos (o “hot-dogs”) y a las hamburguesas. Dos formas de ver la vida, dos momentos diferentes del día, el sol y la luna, macho y hembra (el macho es el hot-dog), la pimienta contra la sal, el aceite contra el vinagre, etc. etc. y mas etcétera. Complementarios en la dieta de todo buen gordo del siglo XX-XXI, pero motivo de discusión y golpizas a la hora de decantarse por alguno de los dos.
Y es que generalmente los establecimientos que venden salchichas no venden patys, y viceversa. Si, ya se: Los puestitos “24 horas” venden ambas cosas… Pero tu hermana vende otras cosas y yo no ando por ahí diciendo. Creo que me entienden y comprenden a donde quiero llegar con mi ejemplo. La panchería y la hamburguesería son dos lugares reconocibles y a la vez irreconciliables en la imaginación de cualquier cristiano.
En las fiestas para niños (dícese “cumpleaños”) el dilema del organizador suele ser “Pancho o hamburguesa?”. Distinto es el asunto de la bebida, materia en la cual no existe dilema alguno ya que a los niños se les hace ingerir por decreto un bidón de jugo ultra-concentrado y mas inestable molecularmente que lo que le estaba vendiendo Emmet Brown a los Libios aquella vez…


























